الشيف / نيلى احمد

المقادير

محتوي المقالة

(لعمل الكفته)
نصف كيلو لحمه مفرومه
بصله صغيره مبشوره
م ص ثوم مفروم
معلقه بقدونس مفروم ورق
معلقه كبيره بقسماط مطحون
ملح وفلفل وكمون وكزبره وقرفه وشطه
دقيق للتغليف
زيت وسمنه
حطي اللحمه المفرومه مع البصل المبشور والثوم والبقدونس والبقسماط والتوابل وكوريها وحطيها في الدقيق تتغلف وشوحيها في شويه زيت مع معلقه سمنه