صدور دجاج مخلية مكعبات
نصف كوب نشا كورن فلاور
ربع كوب ماء بارد
٤ مكعبات ثلج مجروشة
٢ م ك جبنة كريمي
بياض ٢ بيضة
م ص ملح
م ص فلفل أبيض
م ص بصل بودر
م ص ثوم بودر
م ص حبهان بودر
م ص كبابة صيني
م ص بهارات دجاج
زيتون أخضر مخلي
لانشون اللحم البيتي
نصف كيلو لحم
كوب زيت
٦ بيضات
٨ قطع جبنة مثلثات
٨ م ك دقيق
٤ م ك نشا
م ك عسل أسود
باكيت مرقة فورية
م ك ملح
نصف م ص لون طعام أحمر
م ص ثوم بودر
م ص بصل بودر
م ص جنزبيل بودر
م ص حبهان بودر
م ص كبابة صيني
م ص بابريكا
م ص قرفة
٢ م ك فلفل أسود حب
السلق :
ماء ساخن
خل
ملح
ورق لاورا
طريقة التحضير :
في الكبة نضيف الجبنة والزيت والبيض والدقيق والنشا والعسل والمرقة الفورية والملح وكل البهارات واللون والمرقة ماعدا الفلفل الاسود الحب ونخلطهم جيدا حتي يتجانسوا تماما ثم نضيف اللحم ونخلطها مع باقي المكونات ثم نضيف الفلفل الاسود الحب ونقلبهم ثم نأتي بالاستريتش ونضع الكمية للشكل المرغوب قصير او طويل ثم نلفه جيدا ثم نفرغ الهواء الموجود جيدا ونغلقه بالفويل من الجهتين ثم يسلق في ماء مغلي و ملح وخل وورق الاورا ونغطي القدر ونهدئ النار ونتركها تنصج ثم نختبرها باستيكس أو شوكة ونضغط في اللانشون وبعد النضج نتركه يبرد ونقطعه ويقدم بالف هنا
مطبخ نيلى (لانشون الدجاج البيتي)
