المقادير::
بسكويت أوريو : 300 غراماً
- الزبدة : 75 غراماً (بحرارة الغرفة، للقاعدة)
الطبقة الثانية:
- الجبن الكريمي : 220 غراماً
- جيلاتين : ملعقة كبيرة (مذوب في 1/4 كوب ماء ساخن)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- كريمة الخفق : كوب
كريمة الاوريو(تكون بين طبقات البسكويت)
طريقة التحضير:
- يخلط البسكويت المطحون مع الزبدة و يترك القليل للخلط مع الجبنة.
- يفرد الخليط في قاعدة صينية قابلة للفتح مع الضغط بالتساوي.
- توضع الصينية بالفرن لمدة 7 دقائق حتى يتماسك ويترك جانباً ليبرد.
- في الخلاط الكهربائي، تخلط الجبنة و الكريمة مع الفانيلا بعد أن يتضاعف حجم الكريمة يضاف الجيلاتين والبسكويت المطحون وكريمة الاوريو ويخلط.
- يسكب الخليط فوق القاعدة يسوى السطح و يترك بالثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
- نزين بجناش الشكولاتة وحبات الاوريو