“مفتقة زمان: طعم الذكريات مع العسل والحلبة!”
الحكاية مش مجرد أكلة، دي لحظات ذكريات مع المفتقة زمان. كلنا بنفتكر طعمها المميز وكل التفاصيل اللي بتخلينا نرجع للزمان الجميل. إليكم وصفة مفتقة ست الحبايب:
محتوي المقالة
بطريقة الشيف هالة فهمي..
المكونات:
- 2 كيلو عسل أسود
- كوب حلبة مطحونة سادة
- كوب زيت
- كوب إلا ربع دقيق
- 1 م ص عصير ليمون
- 2 فص مستكة
- 4 م ك محوجة (شوفوا التفاصيل تحت)
- كوب سمسم محمص
- كوب سوداني محمص
المحوجة:
- 2 م ك مغات
- 1 م ك كركم
- 1 م ك يانسون
- 1 م ك كراوية
- 1 م ك شمر
طريقة التحضير:
- حطي الحلبة المطحونة مع العسل وقلبيهم، وسيبيهم 10 دقايق يتخمروا.
- في الوقت ده، حمصي الشمر، اليانسون، والكراوية على النار بدون زيت، واطحنيهم.
- في حلة، حطي الزيت والدقيق وقلبيهم لحد ما يستوي الدقيق، وبعدها ضيفي المستكة، السمسم، والسوداني.
- ضيفي العسل المتخمر شوية شوية، وسيبيهم يغلو مع بعض 5 دقايق، وبعدها وطي النار وسيبيهم 5 دقايق كمان.
- ما تنسيش تضيفي عصير الليمون.
لما يهدوا، صبيهم في البرطمانات، وبالهنا والشفا! 😋
اسرع فراخ مشوية مع شوية رز مشاوي بطريقة الشيف هاله فهمي – للمزيد اتبع الرابط التالي – https://nesral3roba.com/?p=125886