محتوي المقالة
الشيف / نيلى أحمد
المقادير
– الزبدة : نصف كوب (طرية)
– سكر : ربع كوب (أبيض)
– السكر البني : نصف كوب
– البيض : 1 حبة
– طحين : كوب
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– التفاح : 2 حبة (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
- ادهني صينية الكيك مقاس 8 انش بالزبدة ورشة طحين.
- اخفقي الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح المزيج كريمي وناعم.
- أضيفي البيضة واخفقي ثم أضيفي الطحين مع الخفق.
- أضيفي الملح والبيكنج صودا والبيكنج باودر والقرفة والتفاح واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- صبي المزيج في الصينية المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 35 – 40 دقيقة حتى ينضج البراونيز ويصبح ذهبي اللون.
- ازيلي الصينية من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً ثم قطعيه وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.