نيلى فى المطبخ (بقلاوه بالقشطة)

FB IMG 1596089950921

الشيف/ نيلى احمد

المقادير:

  • نصف كيلو جلاش
  • علبة قشطة
  • 2 معلقه كبيرة سمن
  • مكسرات
  • جوز هند
  • شربات

الطريقة:

1- ندوب السمن مع القشطة لمدة دقيقتين على النار حتى تصبح شبيهة بالمهلبية

2- ندهن الصينية بالسمن

3- ونقسم الجلاش 3 أقسام

4- نبدأ بالقسم الأول نضع ورقة ورقة فى الصينية وبين كل ورقة وأخرى ندهن بخليط السمن والقشطة

5- نضع نصف الحشوة

6- نكمل وضع القسم الثانى من الجلاش بنفس الطريقة ثم نضع باقى الحشوة

7- نضع القسم الثالث من الجلاش ورقة ورقة بنفس الطريقة وكل مرة ندهن بالخليط

8- فى آخر طبقة ندهن الوجه بالسمن فقط ونقطعه حسب الرغبة وندخله فى فرن ساخن على درجة 210 تقريبا و نتركه نصف ساعة ثم ننقله فى الرف العلوى ليحمر الوجه و نسقيه بالشربات البارد فور خروجه

ملاحظة: لا تضعى سكر فى الحشوة

صحة وعافية