الشيف نيلى أحمد
جوز الهند مع الشوكولاتة
المقادير
2 بياض بيضة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب سكر حبيبي
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
200 غرام من جوز الهند المبشور المحلى
طريقة التحضير
يُسخن الفرن على حرارة 160 درجة مئوية. يخفق بياض البيض والملح في وعاء كبير، باستخدام خلاط كهربائي حوالي 1 دقيقة. يضاف السكر تدريجيا ويخفق حوالي 4 دقائق. نضيف الفانيليا وجوز الهند. نضيف 2 ملعقة كبيرة من خليط جوز الهند.
يتم خبز الخليط حتى تصبح حواف العجينة ذهبية لمدة 18 إلى 20 دقيقة. نتركه يبرد لمدة 5 دقائق، ثم يتم إخراجه من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً، وسيكون جاهزاً للأكل، بعد تغطيسه بالشكوكولاتة.