الشيف/ نيلى احمد
المكونات
كوب دقيق
كوب ماء
معلقه زيت
ملح
فلفل
زعتر
الحشو:
شرائح مشروم
بصله شرائح
زيتون مخلى
فلفل الوان
ملح
فلفل
طريقة الطهي
تقلب مقادير الكريب جيدا.
يدهن المقلاة بالزيت ويوزع جزء من الخليط كطبقه رقيقة على المقلاة حتى يلون ثم يقلب وبين كل واحدة والاخري يدهن المقلاة بالزيت .
يشوح البصل ثم الفلفل والمشروم وباقى المكونات وتقلب جيدا وتتبل ويحشى بالكريب ويطبق ويوضع مرة اخري على المقلاة على الجانب الذى تم غلقه حتى يلق ويلون ويقرمش .