فطائر الذرة الذهبية: وجبة الإفطار المثالية
المكونات:
- 2 كوب دقيق ذرة
- 1 كوب ماء دافئ
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب جبن طازج مفتت (يمكن استبداله بجبن موزاريلا أو أي نوع جبن تفضلينه)
- ½ كوب كريمة حامضة (يمكن استبدالها بالزبادي اليوناني)
- زيت نباتي للقلي
- بذور الكمون أو الشطة (اختياري) للتزيين
مين عايز الطعمية بطريقة (الشيف – للمزيد أتبع الرابط التالي https://nesral3roba.com/?p=125570…#عاجل#مطبخنسرالعروبة
طريقة التحضير:
- العجينة: في وعاء، اخلطي دقيق الذرة، الماء الدافئ، والملح حتى تتكون عجينة متماسكة.
- التشكيل: قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ثم افردي كل كرة باستخدام الشوبك أو باستخدام اليدين لتشكيل أقراص دائرية.
- الحشو: ضعي مقدار مناسب من الجبن والكريمة الحامضة في منتصف كل قرص.
- الطي: أغلق الأطراف لتشكيل نصف دائرة.
- القلي: سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة. اقلي الفطائر حتى يصبح لونها ذهبياً مقرمشاً من كلا الجانبين.
- التقديم: قدمي الفطائر ساخنة مع القهوة أو الشاي، وزينيها ببذور الكمون أو الشطة حسب الرغبة.
5 نصائح بسيطة تجنبك مشاكل الجهاز – للمزيد أتبع الرابط التالي https://nesral3roba.com/?p=121288…#مطبخنسرالعروبة
نصائح إضافية:
- للحصول على قوام أكثر هشاشة: أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة إلى العجينة.
- لتنوع النكهات: يمكنكِ إضافة بعض الأعشاب المفرومة مثل الكزبرة أو البقدونس إلى الحشوة.
- للحصول على قوام أكثر طراوة: استخدمي حليب بدلاً من الماء.
- لتقديم صحي: اخبزي الفطائر في الفرن بدلاً من قليها.