سرّ الزلابية المقرمشة الذي يبحث عنه الجميع

سرّ الزلابية المقرمشة الذي يبحث عنه الجميع
بطريقة الشيف/ هاله فهمي..

من منا لا يحب الزلابية المقرمشة الساخنة، المغطاة بالشربات اللذيذ؟ هذا الحلوى الشرقية الأصيلة هي من أشهى الحلويات التي تزين موائدنا في المناسبات والأعياد. في هذه الوصفة، سأشارككم سرّ صنع زلابية هشة ولذيذة تبقى مقرمشة لوقت طويل.”

الزلابيا متتاكلش غير وهي لسه طالعة سخنة من الزيت وعليها الشربات حاجة كده عسسسسل عسسسل عسسسسل

الزلابيا_المقرمشة

م ك سكر

2 م ك خميره

2 كوب ماء دافيء

2 كوب ونصف دقيق

نصف كوب نشا

حطي الخميره والسكر في بوله ودوبيهم في كوبايتين مايه دافيه وسبيهم شوية يخمروا مع بعض

ازاي تدبري مصروف البيت ..علي طريقة الشيف هالة فهمي – للمزيد اتبع الرابط التالي – https://nesral3roba.com/?p=128741

حطي الدقيق علي النشا و عليهم خليط الخميره وابدأي ليتي العجينه بايدك ( لت العجينة ) لحد ماتبقي عجينه سايلة معاكي

غطيها بالاسترتش ياقمر وسبيها تتخمر ساعة وبعدين ابدأ شكلي الزلابيا بالمعلقه مدهونه زيت وانزلي بيها في زيت غزير زي دافي تاخد نص تحميره وطلعيها

انزلي بيها تاني في زيت غزير سخن تتحمر معاكي وتاخد اللون الدهبي الجميل بتاعها وبعدين انزلي بيها في الشربات قوامه زي قوام عسل النحل كده بس بارد

شربات_الزلابيا

4 كوب سكر

2 كوب ماء

عصير ليمون

انزلي بالسكر في الحله و انتي بتنزلي بالمايه خليها تبقي حوالين السكر عشان الجوانب متتحروقش و اول ماتغلي حطي عصره نص ليمون تغلي غلوتين واطفي سبيها تبرد قبل ماتحطي الزلابيا السخنه

طريقة عمل بيتزا التوست الشيف عظيمة حمدي – للمزيد اتبع الرابط التالي – https://nesral3roba.com/?p=129022