طريقة عمل السمك بالجنزبيل

كتب صفاء سعيد

المكونات:

– 1 ك سمك دنيس، مُنظف مَغسول.

– ½ كوب عصير ليمون.

– معلقه زيت.

– 2 حبة ليمون كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.

– 1 ½ ملعقة صغيرة ثوم مَفروم ناعم.

– 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.

– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

– ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.

الطريقة:

1- تُخلط جميع مكونات التَتبيل فى وعاء صغير.

2- يُشق لحم السمك بالسكين من الجهتين، ويُفرك جيداً من الداخل والخارج بخليط التَتبيل، وتُوزع شرائح الليمون عليه من الداخل والخارج، ثم يُرص فى صينية فرن، ويُترك لمدة 15 دقيقة.

3- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة.

4- تُوضع صينية السمك على الرَّف الثانىِ من أسفل الفرن، وتُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى يَنضج السمك جيداًعلى حسب حجمه.

وبالهنا والشفا