كوكيز الشيكولاتة

أعداد : صفاء سعيد

المقادير
كوبان ونصف دقيق

كوب زبدة مليّنة

كوب سكر بنى أو كوب سكر ابيض عليه معلقتين عسل اسود

ثلث كوب سكر أبيض

2 بيض
ملعقة فانيليا

ملعقة صغيرة بايكنغ باودر

ملعقة صغيرة بيكاربونات الصوديوم او كربوناتو ولو مش متوفر يبقى نزود معلقة بيكينج بودر

رشة صغيرة ملح –
رقاقات شوكولاتة او حبيبات شكولاتة

الطريقة

1- أخفقي الزبدة والسكر بنوعيه لثلاث دقائق في وعاءٍ متوسّط.
2- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي من جديد.
3- أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر، بيكاربونات الصوديوم والملح في وعاءٍ ثانٍ.
4- أضيفي المكونات السائلة إلى تلك الجافة ثمّ زيدي رقائق الشوكولاتة واخلطي جيّداً.
5- جهّزي صينية فرن بورق الزبدة.
6- خذي ملعقة كبيرة من العجين تباعاً وشكّلي الكوكيز الدائري وصفّيه في الصينية.
7- أخبزي الكوكيز لحوالى 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.