“أكلات تركيه” (الكعك التركي )

إعداد/منال طارق

المكونات

كيلو دقيق
كوب لبن
1.5 كوب زيت
كوب ماء
معلقة خميرة
معلقه صغيره ملح
3 معلقه كبيره سكر
بيضة
ينسون للتزيين

طريقة التحضير

1- نقوم بخلط المكونات السائلة معا و نضع معها الملح و السكر و الخميرة و بياض البيضة و نترك الصفار لدهن الوجه

2- نقوم بإضافة الدقيق و نخلطه مع المكونات السابقة حتى نحصل على عجينة لينة

3- نقوم بتشكيل العجينة بالشكل المفضل و ترص في صينية مبطنة بورق الزبدة

4- نضيف ملعقة لبن الى صفار البيض و ندهن به الوجه ثم نضع اليانسون

5- نترك العجين في مكان دافئ حتى يخمر

6- نضع العجين في الفرن الى ان ينضج من الاسفل ثم نشعل الشواية العلوية لتحمير الوجه