مطبخ نيلى (كعكة رول بالتفاح )

المقادير::

للحشوة::

6 حبات تفاح متوسطة

1 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة قرفة

للكيك::

3 بيضات

كوب سكر

كوب شاي حليب

باكيت فانيليا

باكيت بيكنج بودر

1.5 كوب دقيق

طريقة التحضير::

1_اولا نبشر التفاح ونضعه على الموقد و نضيف عليه السكر والقرفة ونخلط .

2_عندما يجف التفاح تمامًا ، نرفعه عن النار ونتركه يبرد .

3_بالنسبة للكيك ، نخفق البيض والسكر جيداً .

4_ثم نضيف الحليب ونخفق قليلا.

5_ثم ننخل ونضيف المكونات الأخرى ونخفق قليلاً .

6_ نغلف صينية الفرن بورق الزبدة ثم نضع اولا خليط التفاح ونفرده جيدا ثم نصب خليط الكيك بالتساوي .

7_تخبز في فرن مسخن على حرارة 175 درجة في الضبط السفلي والعلوي .

8_ نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد قليلا ثم نقلب الكيك و نلفه رول .

9_ بعد أن يبررد جيداً نرش عليه السكر البودرة ونقطعها إلى شرائح ونقدمها بالعافية.