المقادير
٧كاسات حليب سائل
كاسة السميد ناعم
كاسة سكر حسب الرغبة
ماء زهر
فانيلا
جبنة موزريلا بدون ملح اوجبنة خاصة للحلويات كمية حسب الرغبة
على الوجه قشطة وفستق حلبي مجروش
مقادير القشطة
٣اكواب حليب بودرة
٤اكواب ماء ربع كوب طحين
ماء زهر
فانيلا
طريقة تحضير القشطة
في وعاء منضيف الحليب والماء والطحين اول حاجة منذوبهم على البارد وبعدها منخليها على النار مع التحريك المستمر لتسمك ومنضيف الفانيلا والماء ورد ومباشر نسكبها بصحن عميق ومنغلفها ومنتركها تبرد ومنخليها بالثلاجة لوقت الاستخدام
طريقة التحضير الحلاوة
في وعاء منضيف الحليب والسكر ونخلي ليغلي ومنضيف كوي السميد شوي وشوي مع تحريك المستمر بس يغلي منوطي الغاز مع التحريك المستمر لتسمك الخليط منطفي النارعليها ومضيف الجبنة مع التحريك لتدوب الجبنة منيح ومنضيف الماء زهر والفانيلا ومنسكبها بصحن بيريكس ومنتركها لتبرد ومندخلها الثلاجة لوقت التقديم منمد القشطة مطبوخة مسبقا وباردة. ويرش فستق حلبي وتقطع وتقدم باردة مع القطر