الشيف / نيلى احمد
محتوي المقالة
المقادير مربي التين
كيلو تين برشومي مقطع انصاص
400جرام سكر او(600جرام)
ربع معلقه صغيره قرنفل
ربع معلقه صغيره ملح ليمون او(عصير ليمونه)
التحضير والطريقه
في اناء كبير توضع قطع التين ونضع عليها السكر ثم نضيف رشه القرنفل وعصير الليمونه او ملح الليمون
نضع الاناء علي نار هاديه ونتركه يغلي عندما يبدا يظهر ريم ابيض علي السطح نشيله بمعلقه اول باول ونقلبها حتي يختفي الريم الابيض تماما وبكدا تبقي المربي استوت .
ملحوظة : الملح الليمون اللي المضاف في الاول ده ماده حافظه للمربي عدم اضافه ماء الي المربي حتي لايفقد التين نسبه السكر الموجود فيه.
للدايت ممكن نضع سكر الفركتوز او سكر فاكهه.
بألف هنا