الشيف / نيلى أحمد
محتوي المقالة
المقادير
– عدس بنّي : كوب (مسلوق ومصفى)
– الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم مكعبات مسلوقة)
– الكرفس : عود (مفروم ناعم)
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– دبس الرمان : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اخلطي العدس مع الجزر المسلوق في طبق.
- أضيفي الكرفس والبقدونس والبصل واخلطي.
- أضيفي الملح والفلفل والكمون وزيت الزيتون.
- أضيفي دبس الرمان وعصير الليمون وقلبي جيداً وقدمي السلطة.